گل و گياه ايران

گل اركيده كه نام ديگر اين خانواده از گل ها ثعلب است و ثعلبي كه در بستني استفاده ميشود از نوعي اركيده گرفته شده است. امروزه اين گل ها در بخش عظيمي از دنيا توليد ميشوند. گونه هاي وحشي آن در شمال ايران و شهرهاي گرمتر وجود دارد. اين گل از گل هاي بسيار زيبا، ظريف و منحصر به فرد است و قادر به رشد در خانه و خارج از خانه مي‌باشد. اين گل از بهترين و زيبا ترين گل هاي زينتي و آپارتماني محسوب ميشود. تعدد تنوع اين گل بسيار چشمگير است. برخي از انواع آن ها داراي دو تا سه رنگ هستند، به عنوان مثال، نوع كاتاليا در دو رنگ و نوع ونداي آن در سه رنگ موجود است، كه هركدام از رنگ هاي آن بيانگر يك نماد است. براي مثال رنگ قرمز آن نماد عشق، سفيد آن نماد فروتني، بنفش آن نماد تحسين، احترام و وفاداري و زرد آن نماد شادي و شروع دوباره است. اين گل ها در سه نوع ايستاده (پوديال)، خميده (سيمپوديا)، و بالارونده وجود دارند.

اين نوع از كاكتوس هرسال در ماه هاي ژانويه (دي ماه)  گل ميدهد، شاخه هاي اين گياه آويزان است طول آن به 30 تا 90 سانتي متر ميرسد، در هنگام گل دادن به اين صورت است كه نوك برگ هاي آن شروع به رشد ميكند و تيره تر ميشود تا اينكه گل بدهد. گياه مناسب و مقاومي براي آپارتمان محسوب ميشود. كاكتوس كريسمس ۶ گونه دارد، در مناطق استوايي، شرق برزيل و بر روي تنه برخي درختان ديده مي‌شود. گونه ي ژمينو آن، به خاطر ضعف سيستم ريشه‌اي در معرض خطر انقراض قرار دارند. گونه‌هاي تجاري موجود در بازار‌ها هيبريدي يا دورگ وحشي اين گل هستند كه در طبيعت يافت ميشوند. اين گياه آب كمي نيز مصرف كند با اين حال مشكلي برايش پيش نمي آيد. با اين حال توجه كنيد كه آب زياد برايش مانند يك آپشن است. در دي ماه تا خرداد زمان رشد اين گياه است كه اگر كم آبي بكشد مشكلي براي آن پيش نمي آيد.

 از زيبا ترين، جالب ترين، جديدترين و البته خلاقانه ترين نوع روش هاي نگهداري گياهاني كه مقاوم اند و مناسب هستند براي آپارتمان ها، كاشتن آنها در ظروف شيشه اي سربسته است كه به آن ها تراريوم يا باغ شيشه اي مي‌گويند كه براي تزئين فضاي داخلي مكان هاي بسته بسيار مناسب است. در اين روش 2 نوع ظرف استفاده مي‌شود: يكي تراريوم سرپوشيده و ديگري تراريوم سرباز كه در تراريوم نوع  اول به دليل سرپوشيده بودن فضاي داخل شيشه، رطوبت زياد ميشود و امكان اين كه  بتوان هر گياهي را در آن كاشت نيست. به همين دليل فقط  گياهان خاصي براي آنها وجود دارد. از جمله گياهاني كه مناسب هستند براي تراريوم ميتوان به  كاكتوس و ساكولنت،  گياه دوستي (پيله آ )، گياه عنكبوتي (گندمي ، spider plant)، كريپتانتوس star fish))، فيتونيا،  پپروميا چروك،  تيلاندسيا،  چمن سياه موندو Black Mondo grass))، بگونيا توت فرنگي، چمن عروس، برگ قاشقي (پپروميا برگ قاشقي)، بنفشه آفريقايي، اركيده و... اشاره كرد.

تامين نياز روزانه ي بدن با ميوه خشك جاجرود

كشمش هايي كه از انگورهاي سياهِ فوق العاده مغذي ميوه خشك جاجرود درست مي شوند، به عنوان منبع بسيار خوبي براي مواد معدني نظير پتاسيم و منگنز شناخته مي شوند. فوايد انگورهاي سياه براي سلامتي در سرتاسر جهان شناخته شده هستند، و از آنجا كه مصرف آب انواع انگور براي بدن بسيار سودمند است، بدون شك بايد نتيجه گرفت كشمش نيز مي تواند فوايد خارق العاده اي براي سلامتي به همراه داشته باشد. هر گاه احساس كرديد بدنتان به مواد معدني ميوه خشك جاجرود بيشتري نياز دارد، كشمش به عنوان ميان وعده اي بسيار پر خاصيت مي تواند نياز بدنتان را بر طرف كند. وقتي صحبت از فوايد گلابي براي سلامتي به ميان مي آيد، مي توانيم فهرست بلند بالايي از فوايد آن را برشماريم، ولي فهرست حاوي فوايد ميوه‌ خشك گلابي براي سلامتي نيز، چيزي از فهرست فوايد گلابي تازه كم ندارد. درست است كه گلابي خشك ميوه خشك جاجرود جزء خشكبارهاي رايج و محبوب به حساب نمي آيد، ولي از شنيدن اين حقيقت كه گلابي خشك سرشار از ويتامين K است، حتما شگفت زده خواهيد شد.

اثبات علمي خواص ميوه خشك جاجرود

ويتامين K به همراه كلسيم براي سلامتي استخوان ها ضروري است؛ از آنجا كه بدن، به علت برخي عوامل نظير كهولت سن، هميشه نمي تواند كلسيم مورد نياز ميوه خشك جاجرود را جذب كند، مجبور مي شود از ذخيره ي موجود در استخوان ها استفاده كند؛ ولي در اين ميان، ويتامين K هميشه مي تواند در دسترس بدن باشد و به اين ترتيب، به حفظ استحكام استخوان ها كمك كند. گوجه فرنگي از آن دسته خوراكي هاي گياهي است كه هميشه در سالادهاي سبزيجات و روي پيتزا حضور دارد، ولي فوايد گوجه فرنگي براي سلامتي، بسيار فراتر از اينها است. رنگ قرمز زيباي گوجه فرنگي منبعي عالي براي بتاكاروتن محسوب مي شود؛ بتاكاروتن فوايد زيادي براي سلامتي دارد از جمله، ماده ي مغذي عالي ميوه خشك جاجرود براي سلامت مغز، آنتي اكسيدان طبيعي، مهار سلول هاي سرطاني، و كاهش علائم بيماري آسم و غيره. به علاوه، فوايد گوجه فرنگي براي پوست و زيبايي نيز از لحاظ علمي به اثبات رسيده است. مصرف خوراكي هايي كه از لحاظ علمي براي قلب مفيد شناخته شده اند، يكي از بهترين راه هايي است كه مي توانيد براي حفظ سلامت دستگاه قلبي و عروقي تان انجام دهيد. يكي از مهمترين فوايد خرما براي سلامتي،‌ محافظت از سلامت قلب است؛ اين خاصيت خرما كه صحت آن از طريق مطالعات بسياري ثابت شده است،‌ با كاهش كلسترول، كنترل فشار خون، و حتي ميوه خشك جاجرود تنظيم وزن بدن مي تواند به حفظ سلامت قلب كمك كند.

سلامت تضميني عدس فروشان بختياري با مصرف عدس

از همان دوران شروع كشاورزي عدس فروشان بختياري، عدس كشت مي شد و از آن زمان تاكنون به بخشي از رژيم غذايي مان تبديل شده است. اندام ها و ماهيچه هاي ما براي رشد و ترميم به پروتئين نياز دارند. عدس، به ويژه عدس جوانه زده، حاوي تمام اسيد آمينه هاي ضروري است كه بدنمان براي ساخت ماهيچه و عملكرد خوب بدن لازم دارد. از آنجايي‌‌كه عدس حاوي فيبر رژيمي فراواني است، اگر به طور مرتب مصرف شود، باعث بهبود وضعيت گوارش مي شود. همچنين حركت روده را راحت مي كند. عدس، به دليل اينكه حاوي مقدار ناچيزي چربي است، عدس فروشان بختياري منبعي ايده آل از پروتئين است كه مي توان آن را بدون نگراني از چربي هاي اضافي، مصرف و سلامت قلب را تأمين كرد. همچنين عدس حاوي منيزيم است كه در بهبود ماهيچه هاي قلبي و عروقي مؤثر است و فشار خون را پايين مي آورد. بنابر بررسي هاي محققان، مصرف عدس، آنتي اكسيدان قابل توجهي براي بدن فراهم مي كند و بدين ترتيب از احتمال بيماري تصلب شرايين مي كاهد. اين آنتي اكسيدان ها نقش مهمي در خنثي سازي راديكال هاي آزاد دارند و عدس فروشان بختياري از صدمات سلولي و ژني كه منجر به پيري مي شود، پيشگيري مي كنند.

ارزش تغذيه اي حبوبات عدس فروشان بختياري

عدس براي سلامتي عدس فروشان بختياري بسيار مفيد است. عدس سرشار از پروتئين گياهي، پتاسيم، فيبر، ويتامين ها و مواد معدني نظير ويتامين B9 و اسيد فوليك مي باشد. از فوايد عدس مي توان به بهبود دستگاه گوارش، كاهش فشار خون، و درمان ديابت اشاره كرد. همچنين عدس از مواد غذايي خون ساز است و باعث درمان كم خوني مي شود. عدس سرشار از گياه مغذي و فنول هاست. هر دوي اين مواد شيميايي ارگانيك براي سلامت بدن بسيار مفيد هستند. اما هنوز سازوكار آن ها چندان مشخص نشده است. غالب اوقات منابع پروتئيني عدس و گوشت با يكديگر مقايسه مي شوند و البته بيشتر مردم معتقدند گوشت بهترين منبع پروتئين عدس فروشان بختياري است. اين باور درست است، زيرا عدس تمام اسيد‌هاي آمينه موجود در گوشت را ندارد. با ‌اين حال بسيار كم چرب تر از گوشت است. در بررسي هاي محققان مشخص شده است كه از ميان تمام گروه هاي مختلف غذايي، حبوبات بيش از همه، حاوي فيبر رژيمي هستند. عدس‌، مانند لوبيا و نخود، متعلق به خانواده ي حبوبات است. فيبر رژيمي اين مواد غذايي، مانند عدس به كنترل سطح قند خون كمك مي كند. همچنين فيبر رژيمي عدس فروشان بختياري سرعت جذب غذا به وسيله خون را كند مي كند و سطح قند خون را ثابت نگه ‌مي دارد.